碧螺春茶的正确泡法

碧螺春产于哪里_碧螺春是什么茶_任远茶叶网

碧螺春茶的正确泡法

联系我们

QQ:13679038
Mail:13679038@qq.com

碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属绿茶,其产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带,因此也称“洞庭碧螺春”。碧螺春是一种驰名中外的绿茶,自古就是茶中珍品,唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。 洞庭碧螺春的第一泡茶水是最好喝的,这种碧螺春在冲泡以后,香气足、滋味浓,而且还具有很强的耐泡性,它适合用玻璃杯直接泡茶,但在冲泡以前应该先用开水把玻璃烫一下,再放入茶叶3克,直接用沸水冲泡,然后盖好,第一泡醒茶。 冲入90度以上的开水,第二泡时要把茶汤倒掉,再次冲水,这次冲水,这次冲水可以让碧螺春茶叶随水而转动。 品饮。 品饮碧螺春茶,可以欣赏到茶叶在杯子中慢慢舒展的样子,上有色泽和汤色碧绿清澈,滋味鲜醇甘厚,回味幽长。 冲入水后,茶叶先慢慢沉下,然后慢慢沉入杯底,茶叶徐徐展开,叶底形成一芽一叶,均匀嫩芽。 其次,第一泡的茶芽上浮着一层细嫩的茶毫,再次冲泡后,茶汤呈碧绿色,叶底幼嫩肥软,而且冲泡三次以上,汤味虽香,而且滋味寡淡,茶叶上的毫毛较少,多次冲泡后,茶汤有些浑浊,茶汤的清澈度极浅,茶汤的滋味醇厚,有“一泡叶底,二泡茶味三泡四泡仍有韵味”。 这种就是最好的茶叶,但是不经泡。在泡的时候一定要注意洗茶的时间,最好在喝第一泡前的30-45秒,这样茶叶中的各类物质才能浸出,而一些对茶叶老嫩要求较高的茶,第二泡的茶汤滋味还是比较不够鲜爽,大家一定要注意到不要泡太久,因为茶叶中的营养物质也会随着时间的延长而减少。 最后,冲泡茶叶的时间不宜太长。茶叶中含有过多的鞣酸,这样会影响了茶叶的口感,比如冲泡第一道时,茶叶的有效成分已经大量析出,第二次冲泡时茶叶的茶多酚、咖啡碱等物质充分溶解掉,这样体内的营养物质很快就融入茶汤之中。 参考资料来源:人民网—新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃茶叶是一种饮品,当然有保质期。过了保质期或者存放不适当,茶叶同样会霉变的

特别推荐