碧螺春的冲泡方法? 碧螺春，因产于江苏吴县的洞庭山区，故又称“洞庭碧螺春”。 品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时，采用洁净透明的玻璃杯，先冲开水后放茶。或用7080°c的开水冲泡。当碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬时间“白云翻滚，雪花飞舞”，清香袭人。茶在杯中，观其形，可欣赏到犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇观。饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不可多得。 碧螺春的详细制作方法? 碧螺春采制工艺精细，采摘芽叶的初展芽叶为原料，采回后经拣剔去杂，再经杀青、揉捻、搓团、炒干而制成，炒制要点“手不离茶，茶不离锅，炒中带揉，连续操作，茸毛不落，卷曲成螺”。 品尝碧螺春茶叶的妙用 碧螺春茶有着浓郁花果香味的烘青之美，可品其韵味。 需要提醒的是，烘青、炒青以及烘青之类的绿茶类不宜采用烘干方式，这会导致茶叶的香气，保存时间都比较长，如果是新手茶友，建议使用80°——100°C的水温来冲泡，这样水温均匀，茶香味物质释放速度快。 品鉴碧螺春茶的特点是入口是淡然而细致顺滑，如同在雨后初晴的一夜里，故称为“ 茶”。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。 洞庭碧螺春茶是采摘一芽一叶为原料，制造500克特级碧螺春茶，需采6～7万颗芽叶。碧螺春茶外形条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚。冲泡碧螺春茶时可观赏到“雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫”三种奇观。 碧螺春茶该怎么选 有机茶的鉴赏 回味茶韵是指什么?它是茶人的最终评价吗? 绿茶就是茶叶中的咖啡碱这种物质，在我国西南和西南地区的人们就较多为利用它。茶氨酸是茶叶中含量最高的生物碱，是茶叶特有的物质，也是茶叶的特征性物质。 茶多酚是茶叶中酚类物质的总称，是由茶多酚及其儿茶素结合在一起的。 特殊的加工工艺
