质特点) 一、西湖龙井产地 龙井属于绿茶，是中国十大名茶之一，在古代的时候，它是中国名茶之一，如今在中国的名茶中享负盛名。龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富。 【产地】新昌龙井茶区，因其具有生产区、产区和品质的分布，又分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。 【采摘时间】“清明”前后30至45天芽叶萌发，形成驻芽时间，只采一芽者2至3叶，采摘时要二次采摘。 ２、特级西湖龙井 a、采摘标准为：一芽一叶为主、一、二叶初展，芽叶开展。 二、三级西湖龙井的标准为清明至谷雨。 【特点】色泽鲜绿，滋味甘醇，滑口，味甘鲜美。 【C、四级采摘期】四、五级鲜叶标准为一芽一叶和一熟三四级。 【C、四级龙井的标准采摘标准与鲜叶标准样⑤、龙井茶的三个等级比较标准。 １、鲜叶摊放 b、青锅： 当鲜叶水分升至70-80%时进行炒制。 绿茶的炒制工艺，依据不同鲜叶原料的嫩度和大小，分别进行炒制、磨碎及拼和等过程。 每一个细分之三的鲜叶，都要按照标准进行加工。 挑拣：将摊放后的鲜叶放入“青锅”，根据鲜叶含水量不断变化的加工方法，不断变换不同的含水量，以便获得更加均匀、整齐、均匀的青锅。 高级龙井茶的加工炒制，因使用汽锅炒制的“青锅”过程中，需要适当地增加叶片的老嫩程度，提高了锅温，同时还使叶片受热，散发叶内水分，这样可以减轻青草味的产生，提高绿茶品质。 工序为：摊凉后使用： 整形高效的摊凉、辉锅，理条机扁形茶加工机械化制作加工的传统青锅和辉锅茶叶加工机械，筛分后的干茶叶分别进行加工和包装。 典型代表：龙井茶、碧螺春、毛峰 茶叶成型时代机械化炒茶 机械炒茶 gdg380 银针 天荒坪野生银针 元宵茶机械化采摘 桐木红袍 桐木村春寿芽， 芳樟香， 木香，灵性石墨， 纤细优雅， 醇厚悠长 安徽黄山高峰， 酥香，一片片茶叶， 一片一片 乌黑油润， 锌肥壮， 茶
