是想告诉你还是想知道的呢? 我以为：大红袍和绿茶没有什么区别，只是要看你是不是相同的茶，反正你也是没有人知道这两个不同种类的茶叶，你还是要结合自己的身体，综合来判定一下。这样就能对比出来其他茶叶的一些属性，让我们一起来了解一下吧。 碧螺春的特点 1、洞庭碧螺春 绿茶，是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。 2、红茶 红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。 红茶的产地 红茶简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。 红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了化学反应，鲜叶中的化学成份变化较大，茶多酚减少90％以上，产生了茶黄素、茶黄素的新的成份。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。 3、红茶，又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调，故得名。 红茶属发酵茶类，基本工艺过程是萎凋、揉捻、发酵、干燥。红茶目前主要以萎凋、揉捻、发酵、干燥为主要品质风格，除了茶叶本身的特性外，还与多酚类物质氧化过程中形成了化合物一些酚类氧化产物茶黄素、茶红素、茶褐素等新的成分互相联系，一同影响烘焙的品质。 一、红茶的特点 红茶品类繁多，数目繁多。 按制作工艺分有温度低、阳光不强、阴暗、多风、味鲜、无明显的果香、不受阳光直接照射的特点。 萎凋是红茶的关键工序，其特点是，叶片柔软而不失鲜亮，叶片内物质丰富，转变多变，为下一步工序奠定基础。 按其干茶色泽可分
