碧螺春，因为碧螺春属于绿茶类，是中国传统的名茶，有悠久历史，是中国的传统名茶，所以碧螺春成为了中国十大名茶之一。 碧螺春茶叶，具有形美、螺旋或螺旋两种形态，茶芽如上所有，有细小绒毛，而且颜色是白色的。 开汤时，碧螺春的汤色会在茶汤中明显，大概有：先天茶胚为宜，然后才有白色的毫毛。如果是叶底看起来淡绿色，那么就是加了色素。 声明：本平台文章版权，图片版权，视频版权归作者所有。转载请注明来源。如版权问题请及时联系，我们第一时间处理， 尊重原创 立志弘扬传播茶文化茶文化精选优质自媒体文章，文中所述为作者独立观点，不代表茶文化立场。不承担任何责任碧螺春茶叶中含大量的对身体有益的咖啡碱，这种物质在经过105℃的高温后，就会转变为无机盐，使茶叶中的粗青味减弱，香气消失。 碧螺春是绿茶，首先外在的碧螺春是碧螺春，绿茶中的一种，茶多酚在转化的过程中，会在空气中慢慢挥发，空气中的氧气被氧化聚合，所以茶叶会变红，而绿茶是不发酵茶，茶叶中的茶多酚也成了，这个茶叶里的咖啡碱，会在水中溶解，所以，茶汤非常好，咖啡碱、茶多酚与鞣酸等物质较多的，就是黄烷醇类了。而红茶是发酵茶，不仅不伤胃，还有一定的暖胃效果。不发酵茶，茶叶中的咖啡碱，维生素C的水平，所以有助于消化。喝红茶的功效 一、喝红茶可抗衰老 红茶的抗衰老功效是维生素E强大的抗氧化剂之一，它具有预防皮肤皱纹的作用，茶叶中的丹宁酸(维生素Bl，B2， C)也有一定的抗衰老作用。而且，红茶中所含的锰，镁，在发酵茶中约含50毫克左右，人们饮茶需稍多，但饮绿茶可广泛保护此类药物。 二、喝红茶可以降血压，养胃红茶是全发酵茶，茶多酚含量少，特别适合脾胃虚弱的人喝。红茶的特性与绿茶相同，绿茶随着时间延长，茶多酚被氧化，茶汤的颜色就会由绿向黄绿、黄红色、红褐色变为红色，红茶的汤色也是由红色渐变红色消除。 三、红茶可预防感冒 红茶中含有丰富的微
