2015年的龙井还能喝吗?

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2015年的龙井还能喝吗?

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浙江省西湖龙井茶炒制技术在“十三五”期间取得的成果,按采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶,分为春茶、夏茶和秋茶,按其加工方法不同又分为炒青茶和烘青茶类,其中半烘炒的“特珍”、“春花”、“雀舌”等茶叶品级最高,而外表扁平的春茶则又可以做成龙井的碧螺春等等。 按照传统工艺加工生产的“西湖龙井”和“洞庭碧螺春”是绿茶中的名品。其品质特点是:外形条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。 龙井茶的产地分布,龙井茶中有西湖龙井和浙江龙井,是浙江省的主要名茶。龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它两地产的俗称为浙江龙井茶。 龙井茶风韵独特,各地不同,它和人们用的紫砂壶是不同的。用紫砂壶泡龙井茶,香气馥郁,鲜醇甘厚,回味甘甜,有独特的板栗香。茶叶泡开后,清新浓郁,芽叶朵朵可辨,用“茶道艺”的话说就是:龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现在用泉水泡龙井茶,水质清洌甘美。我们在泉州必须具备“五山相托”,“龙泓”,湖在龙井泉”,即现在的龙井泉水。龙井泉不仅具有传统的泉水,而且泉的沃、云气和泉水的地性,构成了现在我们所熟知的江、河、湖的地貌。经天地变化来着,蕴成“山水上,江水中,井水下”的美誉。 冲泡绿茶有哪些讲究 一般来说,冲泡绿茶都选择壁厚型的玻璃杯,或者用盖碗(陶瓷)或者紫砂壶。 “冲泡绿茶时,水温应控制在85℃~95℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。 2、冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。 4、绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。 5、茶的浓度很容易茶醉,喝多了会感觉心脏滑膜太过事的。 6、绿茶属寒性,喝多了容易害胃。 7、绿茶茶叶泡太久会增加体液,体寒的可以

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