2015年龙井新茶开采时间(清明前后)

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2015年龙井新茶开采时间(清明前后)

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昨天清明后龙井茶开始有旺季,但由于近期气温偏冷,正值龙井茶开采季节,虽然天气变化十分明显,但品质依然很高,受到几乎没有预期的影响。清明前气温偏低,茶树生长速度较快,茶树开始进入休整状态,但雨水和阳光照射较多,茶树生长速度较慢,不利于茶树的生长。 二、 据研究测定,一芽一叶(5~10)龄的幼芽(4~5片叶)含量较多,尤其是茶树每一片叶上的芽头更大,芽头较小,叶片更大,生长品质一般,由于农药残留较多,加之龙井茶的采摘时间较早,一般在三月下旬至五月上旬,所以又被称为“开园茶”。 降水量充沛,温度适宜,空气清新,茶树生长环境得天独厚。高山云雾质,所采的鲜嫩都是精细的茶叶,所制龙井茶品质特别优异。龙井茶的制作工序最为复杂,环境最好的是漫山遍野的茶地,采茶人在竹筐中不停地劳作,一天也只能摘两斤多新鲜茶叶,经过日晒的鲜叶才能制作出上等的龙井茶。 三、鲜叶采摘 采摘时间: 3月中下旬开采(4月中下旬~5月上旬),采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶采摘标准以一芽二三叶为主,在清明前进行。 特级鲜叶一芽一叶初展;一级龙井茶要求一芽一叶开展,尚扁平,光线明亮。一芽二叶开展时间为30~40天,一芽二叶开展时间为30~35天,一芽二叶开展时间为40~70天,三级龙井茶品质特点为扁平稍狭、略带阔条,尚匀洁净绿润,汤色尚黄绿,滋味尚醇,叶底尚嫩匀。 四、总结 碧螺春主要产地为洞庭湖,而洞庭山主产的茶叶有洞庭东山和洞庭西山,此处的茶树与果树间隔,故称洞庭碧螺春。洞庭碧螺春的产地是江苏省吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带。这两地都有金叟茶,主要生长在洞庭湖的洞庭东山与洞庭西山交界处。 在太湖地区,洞庭西山是太湖,洞庭山是一个最著名的海拔750米左右的山坡,相传洞庭西山是一座干山,位于十大名山之一的岛屿中。洞庭湖的水气十分适合茶树的生长,而且茶树和果树交错相间,吸收着果树的香气,环境十

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