特级——一芽一叶初展，芽叶夹角度小，芽长于叶，芽叶匀齐肥壮，芽叶长度不超过2.5cm。 参考资料来源：百度百科—龙井茶 参考资料来源：百度百科—龙井茶 参考资料来源：搜狗百科——洞庭碧螺春 参考资料来源：搜狗百科——白毫乌龙 4. 红茶——茶叶和红糖 红茶是六大茶类中工艺最复杂的一类。在揉捻过程中，茶叶细胞被破坏，便于复制与发酵，由此可以得到茶叶特有的浓醇鲜味。 中国红茶按制造方法的不同可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。其中，以正山小种的产地、制造的茶叶品质，最好的红茶有松烟、松烟味及松烟香、汤色橙红的茶叶，这些都属于红茶类。 5. 乌龙茶——半发酵茶 乌龙茶，亦称青茶，具有鲜明的香味和清新的花香味。乌龙茶在制作上，经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。 搜一下：乌龙茶是什么茶?乌龙茶的特征又有哪些? 6. 武夷岩茶 产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲、，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”。 7. 武夷岩茶 产于闽北“美景甲东南”名山武夷山，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。 名贵品种有：大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、半天腰、北斗、奇丹。 8. 武夷岩茶 产自福建武夷山，武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。 9. 大红袍 产自福建武夷山，属乌龙茶，品质优异，尤其是在国外被称为“美容茶”、“健美茶”。大红袍是中国乌龙茶中之极品，外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。 10. 产于武夷山。武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有
