化合物，能刺激人体的胃肠粘膜，对人体消化有一定的作用。2、龙井茶具有提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。可防止菌体积累，能解除疲劳、增强记忆力，还能抗老防衰，还可抗癌。3、龙井茶中的维生素C、维生素A、黄嘌呤等生物活性物质能抑制胆固醇上升，还能降低胆固醇。所以喝龙井茶对于降低胆固醇有一定作用。4、龙井茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的氟磷灰石，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。5、龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。龙井茶的冲泡技巧龙井茶采摘十分细致，要求苛刻。高级龙井茶，在清明前后采摘。清明采制的龙井茶，称为〔明前〕。〔明前〕龙井，为龙井茶极品，产量很少，异常珍贵，常成的龙井茶，历史上又分〔莲心〕，〔旗枪〕，〔雀舌〕等花色。干茶条索细圆，形似碗钉，光润，光润，泡水，茎削挺直，入口味淡香如莲芯，欲罢不能。相关标签：西湖龙井碧螺春茶泡法步骤 碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，素有中国十大名茶之称。相关介绍：碧螺春是一种驰名中外的绿茶，自古就是茶中珍品，在唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为功夫茶、新血茶。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名碧螺春。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人，是国内著名的名茶，常被作为高级礼品之用，那么，碧螺春泡成红茶要怎么办呢？下面我们就一起来了解一下吧！碧螺春茶泡法1、烫杯泡茶前先将茶杯洗净，以清除干茶的尘垢、温杯。2、注水倒入少许，浸润茶叶，使其清楚温热。3、浸润泡向杯中注入三分之一杯开水，双手捧杯，轻轻地将茶杯高杯向下提高杯身的转动杯子里，使茶
