另外，龙井茶和碧螺春的外形、内质、香气、滋味上都有很大的关系。就像龙井茶是炒青绿茶还是扁炒青，最早的时候，外形是扁平，比较像龙井，因此就产生了扁炒青的龙井，去的比较难，而且还比龙井茶的外形更加干扁。 但是呢，龙井茶虽然分为四个等级，但是特级的龙井就是比较扁平光滑的，口感也不错，价格也更贵。 那么，龙井茶和龙井茶的品质分辨与定位是什么呢？ 特级龙井茶 其实，龙井茶和普通龙井茶之间还是有一点区别的。龙井茶产于浙江杭州西湖地区，也就是龙井村所产的龙井茶，外形扁平光润，绿中带白，但是茶叶略微有些黄。 方法也是不一样的，按照龙井茶的产地是浙江龙井，西湖龙井由于产地气候环境不一样，味道也有很大差别。 龙井茶的品质特点 龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。 虽然西湖龙井分为龙井茶和西湖龙井，但是不管是哪一种茶叶，都是比较正宗的，因此，对于普通人来说，选择一个正规的牌子对于自己的健康不会有太大的危害。 那么，哪个品牌的龙井茶比较好呢？下面就给大家简单介绍一下。 西湖龙井和浙江龙井这两种茶叶的口感的区别在于，西湖龙井是绿茶，但是二者又有所不同。 其中，龙井属于炒青绿茶的代表，是浙江的特产，除了扁炒青外，还有大方的龙井和杭州的龙井。 另外，西湖龙井的独特色是香气馥郁，香气浓郁，滋味醇和。但是，由于龙井的独特性，龙井一开始不是非常好的茶叶，所以龙井的口感自然也不是太好，而龙井的味道非常的浓郁，所以正宗的西湖龙井口感是清新的，喝着去火气，喝着更加的舒服。 总而言之，西湖龙井是属于绿茶，因此，这样的茶叶适合老茶客，因为龙井当中的茶多酚是碱性物质，所以它是碱性物质，所以说，龙井茶的营养价值是非常高的，所以说，西湖龙井是绿茶的一个种类，而且它也是属于绿茶的一种，所以说，西湖龙井在很多方面都是非常受欢迎的
