的基础。 龙井茶是没有经过发酵的,绿茶就不够鲜爽,如果你是喝茶的话,那么你会回忆到人们无法体会回来龙井的茶香,那么龙井茶其实就是我们国家的品种之一。西湖龙井，以狮字山为原灵，龙井村所产，属西湖龙井茶最为名贵。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史。 含有丰富的蛋白质，氨基酸，微量元素，维生素C，咖啡碱，磷，镁等矿物质。龙井茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。 龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有色绿、香郁、味甘、形美四绝的特点。 1、西湖龙井：中国十大名茶之一，因产于浙江杭州市西湖“龙井”而得名。它以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”，闻名于世外。 我国十大名茶之一，产自杭州西湖附近的碧螺春茶区，茶形状特征，外形卷曲如螺，白毫显露，色泽翠绿，冲泡后清香高长，汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味无穷。 2、白毫银针：属于白茶类，主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，由于白毫银针较细嫩，叶子较薄，叶子长度也较宽，故名白毫银针。 白毫银针的成品茶外观茶芽状多白毫，形似银针，汤色清澈，口感味甘微苦，清香气浓，因后产生了白毫，就因其时尚佳人名列其中，属于独芽茶类。 3、黑茶：黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料，制作成的成品称之为黑茶，主要的制作方法是将鲜叶经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序制成。黑茶主要可以分为生茶和熟茶。生茶与熟茶的外形，汤色、口感、功效，区别就大了不少。 4、白茶：白茶是用简单的制作工序，不炒不揉。全程五道工序制作而成，具有“三年以上”的生茶，这种天然的白茶特征：其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，饮后颊齿留香；
