龙井茶的

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龙井 原来是什么茶?它们有什么功效? 业内专家解释,龙井茶是我国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它两地产的俗称为浙江龙井茶。龙井茶在浙江省广泛种植,目前主要有乌牛早、龙井43、龙井长叶,碧螺春、玉露、珠茶、眉茶、轻度烘焙等七大茶类。西湖龙井茶就属于绿茶,为不发酵茶。龙井茶属于绿茶,最基本的品质特点是绿茶。龙井茶颜色呈绿,汤汁清淡。龙井茶由于绿色的原因,茶叶不管怎么发酵都要经过发酵,因此保持了茶叶原本的颜色。于是有了绿茶加工,虽然也有红色的,但是正是这样颜色的茶叶,很多人在喝的时候,发现发酵的茶叶颜色并没有那么鲜绿,口感就像绿茶一样。但是有时候会有些许的发黄,这是正常现象,不需要担心。这是因为在发酵后,茶叶的颜色不会由绿色变成黄色,同时还会出现茶褐色,这也是不正常的。发酵茶是指经过以上步骤制作而成的,有些品种的茶叶还会出现枯萎的现象,这样的茶叶就算是品质不好,也会发苦。最后品尝的味道就是其它方面的味道。这些茶叶看起来都是绿色的,看起来有点像绿茶的。但是在发酵茶中,绿茶就有很多其他的品种,这些品种是属于一种温热性的。说到绿茶,它们都有自己的特点,就比如我们所说的清香型,而普通型的就会采用清香型,或者是全发酵的茶叶。 1、龙井茶绿茶中的龙井茶是很特别的,这个绿茶是绿茶中最好的一种,因为绿茶是不发酵茶,而绿茶是属于不发酵茶,所以只要发酵轻度发酵或者发酵过度的茶就可以喝,只是要少喝为妙。 2、熟普汤色深浓,香气高长,汤感醇厚。这种特殊的香气,我们在清代一度被奉为上品,清末年间,竟然出现了一种特殊的茶叫青茶,它的特点就是越陈越香

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