龙井茶的产地和档次

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杭州西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和,雨量充沛,光照漫射。土壤微酸,土层深厚,排水性好。林木茂盛,溪润常流。年平均气温16℃,年降水量在1500毫米左右,优越的自然条件,有利于茶树的生长发育,茶芽不停萌发,采摘时间长,全年可采30批左右,几乎是茶叶中采摘次数最多的。 西湖龙井茶的采摘和加工技艺相当讲究。每年春天,茶农分四次按档次采摘青叶,“清明”前三天采摘的称“明前茶”。此茶的嫩芽初迸,如同莲心,故又叫“莲心茶”,一斤干茶有三万六千颗嫩芽,是西湖龙井茶中的珍品。清明后到“谷雨”前采摘的叫“雨前茶”,这时,茶柄上长出一片小叶,形状似旗,茶芽稍长,形状似枪,故又称“旗枪”。“立夏”时采摘的叫“雀舌”。再过一个月采摘的茶,谓之“梗片”。西湖龙井茶的加工炒制,因原料等级不同,加工技术也不尽相同,产品各有特色。特级西湖龙井茶全是采取手工炒制。鲜嫩的条芽,在八十度的温度下加工,要求保持茶叶的颜色、香味和美观。炒茶每锅一次只能炒二两,一个熟练的炒茶能手,一天只能炒二斤多干茶。 好茶有很多的,属于绿茶类的,同等品质,没有龙井,碧螺春等这些茶叶很常见,应属于绿茶,一般每种茶叶的味道都很不错,便宜的会有老茶树,所以你不妨找我! 碧螺春茶叶是什么意思 碧螺春属于什么茶?? 碧螺春是什么茶 碧螺春 碧螺春茶叶是苏州地区著名特产之一。主要产地在江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区)。碧螺春茶叶是一种珍贵的茶。它开始产自江苏省苏州市吴中区太湖中的洞庭东山和西山,因其独特的“果香”而闻名,碧螺春有“色绿、卷曲、叶白、味醇、形美、耐冲泡”等特点。碧螺春茶叶成绩好,始产于苏州东西山,因此又被称为“东山茶”。 不发酵茶是指采摘后,杀青后不经过炒揉,保持茶叶经过揉捻,揉捻后直接烘干的炒青绿茶。成品茶外形条索紧细、卷曲,白毫显露,色泽银绿,

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