如果你真的知道龙井茶的来历的话，不妨试试看以上的介绍，就会不会觉得很遗憾了。 请问有哪些茶叶是绿茶? 品茶者，茶水的滋味 普通绿茶：汤色淡绿清澈；茶叶：清淡；浓茶：淡绿色者次；淡绿色者次之；青茶：汤色黄绿或暗褐、淡薄者质次。 冲泡茶的技巧 1、茶具的选择 饮用绿茶，冲泡时略有偏差，易使茶叶中的有效成分浸出较少，茶味寡淡发生滞留的时间就比较短；反之，茶叶较老，茶叶冲泡时间要短，反之则要长； 2、水的选择 要选择优质矿泉水，那么最好选择稍软的水来泡，味道更加清淡。 茶叶的冲泡，一定要选择宁静的茶，例如山泉水，纯净水或矿泉水也可。 3、水温 冲泡绿茶，水温最好在80℃至90℃，茶与水的比例为1∶50~80。为避免沸水温度过高烫坏茶叶，冲泡时水温以80℃为宜。 4、时间 如果泡好后急速饮用，可能会导致茶叶过浓；如果时间太长，茶中的咖啡碱、茶多酚会浸出，会失去刺激性；鞣酸与茶多酚类物质形成了对人体有害的物质。绿茶是没发酵的，且陈茶保留的茶多酚、咖啡碱也较多，这就保持了绿茶的鲜爽滋味，适合不同场合饮用，若是冲泡绿茶或是饮用新茶，建议不要饮用。 泡碧螺春用多少度的水? 碧螺春最佳泡法 碧螺春的泡法之上投法：先冲水至七分满，再投茶。 碧螺春冲泡的过程 冲泡碧螺春时，应先将杯具内壁的热水刮干净，以防止香气逸散，同时还是先将杯子放入少量的开水，以后依次延长，但不能把茶叶泡到满杯。碧螺春茶在冲泡时要注意什么： 投茶量的多少，主要是看茶的浓淡度。如果茶叶偏好红茶少，红茶浓度可以适当增加，一般以壶的容量为议。冲泡时，投茶量在3－5g之间为宜。 再就是，冲泡的时间，最好控制在3分钟左右，这样是为了让茶叶的香气更好地散发出来，这样冲泡出来的碧螺春，色、香、味都能充分体现出来。 冲泡碧螺春茶，茶叶的用量并没有统一的标准，一般茶叶与水的比例大致是1:50。水温太高容易破坏茶中的维生素
