新旧碧螺春辨别方法1、闻气味新鲜碧螺春新

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新旧碧螺春辨别方法1、闻气味新鲜碧螺春新

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绒毛较多,所以闻起来清新自然,没有加杂物的碧螺春新茶,绒毛越多,茶叶越嫩,品质好的碧螺春绒毛多,可以放大很多,看上去有白毫但是很清晰的毫毛,有些绿色的毫毛,染成绿色的,很新鲜。2、看茸毛正宗碧螺春的茸毛都是单芽,所以茶叶会有白毫,会有少量的绒毛在里面,有些是掺杂有杂质或者是掺和的。3、观茶汤正宗碧螺春的绒毛是碧绿的,绒毛是碧螺春茶叶的特征之一,我们可以通过观察茸毛,色泽就能区分。假的一芽一叶,一芽两叶,芽长于叶,上面有很多的白毫。4、闻气味正宗洞庭碧螺春,先闻洞庭碧螺春,泡开后,茶的味道清香浓郁,饮后有回甜的感觉,而假的洞庭湖碧螺春则会发青,且会有很浓的涩味。5、品味道正宗洞庭碧螺春冲泡之后,没有鲜灵感,是一股青涩的味道,茶汤也是鲜爽而温和的,所以如果是假冒的洞庭碧螺春,味道会有一种涩涩的感觉,有一种刺激感。碧螺春的冲泡方法1、水温泡茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。2、沏茶的水温要求在80℃左右最为适宜,因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类慢慢析出,茶汤会变黄;而且猛然冲激也会使茶汤失去香味。碧螺春的茶艺篇碧螺春茶冲泡步骤步骤1、烫杯准备好茶杯以及茶壶,将热水倒入到茶壶中(如果没有温杯用的),在倒入茶杯中,约占容量的1/3,将烧开的沸水倒入茶壶中,并把茶壶的茶水依次巡回倒入茶杯中,约占杯子的三分之二即可。步骤2、观茶闻香将茶叶从茶碗中倒入透明的玻璃杯中,并顺时针旋转,轻轻摇晃,使杯中的茶水均匀分布在茶碗中,双手捧住杯底,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶装满,进而塑造茶汤色度。步骤3、投茶用茶匙将茶荷中的碧螺春茶叶投入茶壶中,茶与水的比例约为1:50,将茶壶中水再次倒入茶海,让茶叶与水充

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