洞庭碧螺春的工艺洞庭碧螺春属于绿茶是中国

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中国十大名茶之一,属于绿茶。产于江苏省苏州市太湖洞庭山。太湖地区土壤质地比较松疏很适合茶树的生长。由于茶树种植与果树之间,所以生产出来的碧螺春带有特殊的花果香味。洞庭湖的历史也是比较沧桑的,大自然带着沧桑可谓碧血丹心下孕育出碧螺春,具有独特的幽韵。 碧螺春茶叶绿茶大部分来自于江苏省苏州市太湖洞庭山,洞庭分为东、西两山,洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛,洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和,年平均气温.9.5°C,年降雨量12001500毫米,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松,极宜于茶树生长。 碧螺春的品质特点是:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。 叶底嫩匀明亮,色泽碧绿,茶叶嫩匀成朵,一旗一枪,交错相映,茶香幽幽,滋味甘醇鲜爽,汤色鹅黄明亮。 产于江苏吴县太湖中的洞庭两岛。银芽显露,一芽一叶,茶叶总长度约1.5厘米。每公斤有5.67个叶芽,寿眉采摘于谷雨前。山东太姥山麓,春秋两季,茶芽略长,其叶大如掌,新叶未展。 洞庭碧螺春生长在洞庭山的气候环境,恰好适合茶树的生长。自古以来就是山中珍品。古时候,无数太湖内灵隐寺来休旅游度假,行至茶园,为一睹碧螺春花卉之壮观。 洞庭山碧螺春的生长在太湖东西山岛,那洞庭碧螺春的来历在哪个时候呢? 相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间,康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。 碧螺春茶制作工艺 1、杀青 :以200度左右的沸水高冲注射茶叶在杯中1分钟, 然后打开杯盖 潮州的金骏眉是什么 凤凰单枞是以凤凰水仙、石古罗(广东)茶为

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