泡碧螺春水温最好多少度

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碧螺春茶是一种很常见的茶叶,其是生长在江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山和西洞庭山上,洞庭分东、西两山,洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛,洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两座山气候温和,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性。故此质地疏松,非常适合茶树生长。 一般茶树种植在山麓的茶树都是在海拔800米以上,而云雾200米以上的山地所产茶叶质量最好。 六大茶类的常见问题 1.绿茶: 绿茶是历史最早的茶类,古代人类采集野生茶树芽叶晒于收藏,可以看作是广义上的绿茶加工的开始,距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工,是从公元8世纪发明蒸青制法开始,到12世纪又发明炒青制法,绿茶加工技术已比较成熟,一直沿用至今,并不断完善。 2.红茶: 红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。 3.青茶(乌龙茶): 乌龙茶又称青茶,既有半发酵工序,又有全发酵工艺,故称为乌龙茶。我国青茶类品种,大多数以茶树品种的芽叶为原料,经工萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成制成。 4.白茶:   白茶属轻微发酵茶类,基本工艺过程是晾晒、干燥。白茶的品质特点是干茶外表满披白色茸毛。色白隐绿,汤色浅淡,味甘醇。白茶是我国特产。它的品质特点是:白茶最主要的特征是色银白,真有“绿妆素裹”之美感,芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。 白茶是我国特产,是世界上享有盛誉的茶中珍品,主产于福建、广东等省。白茶属于轻微发酵茶,成品茶色泽不如緑茶翠緑,不似红茶乌黑,不像乌龙茶紫褐,而外表全部满披白毫,色白如银,故称“白茶”;茶汤肥厚,滋味醇厚,有明显“毫香”

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