碧螺春包装介绍洞庭山碧螺春茶园春分前后茶

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后,茶芽初发,芽尖微黄,产量不大,所以叫成品碧螺春。目前,茶叶市场上,碧螺春茶的价格主要是以一芽一叶和一芽二叶为主,正宗的碧螺春茶叶价格每斤200元左右,而正宗洞庭山碧螺春每斤至少也得200元左右,所以,还是要根据自己的条件和喜好去选购碧螺春,一般来说,正宗的洞庭山碧螺春,价格更是贵得不得。碧螺春的原产地,分为碧螺春,洞庭山碧螺春,我国生产多种名优茶品目,但以产地划分,真正能够脱胎于雨前,而雨后天,谷雨之前,春茶经过一个冬季的酝酿,是最佳的。 洞庭山碧螺春茶的原产地在江苏苏州洞庭山上,生产地也在南京城,在这些地方,芽叶嫩,所以,也是茶中珍品,也是中国的十大名茶之一。碧螺春采摘有三大特点:一是摘得早,二是采得嫩,三是拣得净。每年春分前后开采,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采芽叶初展,芽长1.6~2.0厘米的原料,叶形卷如雀舌,称之为"雀舌",炒制500克高级碧螺春约需采6.8~7.4万颗芽头,历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头,可见茶叶之幼嫩,采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶,含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件,加之优质的鲜叶原料,为碧螺春品质的形成提供了物质基础。 一、茶青采摘要从茶树上采下来。碧螺春的鲜叶采摘,应该根据鲜叶的成熟度来定。一般新鲜的茶叶嫩芽经杀青后直接制成,干茶色泽碧绿或稍带绿色。其汤色是淡绿色的,是属于绿茶中的佳品。 二、鲜叶要求鲜叶的嫩度要高,芽叶成朵,一芽一叶至二叶,要求采摘芽叶的初展芽叶为原料,要求采摘季节在春季,以春分至清明这段时间采摘的品质最佳。 三、鲜叶要求采摘后,要经过精心拣剔,剔除不符要求的鱼叶、叶片及杂质等物。摊放1~2小时,表面水蒸发干净即可炒制。炒制工艺分杀青、揉捻、搓团提毫、干燥四道工序。碧螺春分7级,芽叶随1~7级逐渐增大,茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度,

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