，放入两克茶叶。茶叶很多时候茶叶是入的，因为茶叶是不怎么耐泡的，一般在95度左右，这样就会影响口感。 为什么有的茶叶耐泡，有的茶叶泡一分钟就要将茶汁过滤到杯里。 因为碧螺春是绿茶，要泡到这种茶叶时，就要把茶包拿开才能泡出香气来。 碧螺春的种类很多，有洞庭碧螺春、南京雨花茶、金坛雀舌、太湖白云、太湖洞庭山绿茶、安吉白片等。 一般来说，冲泡碧螺春水温要在75－80之间，等级越高的茶叶冲泡的次数就越多。 所以，在冲泡碧螺春的过程中一定要注意水的温度，不能太高，否则会烫坏茶叶。 总之，在冲泡碧螺春之前，茶具的选择，要是选择透明的玻璃杯，那么可以看到茶叶在水中舒展的姿态，心情也会很好。 把茶叶放进杯子之后，就可以冲水了，冲泡的时候要看着茶叶的状态，然后盖上盖子，闷上2分钟的时间后，就可以品饮了。 碧螺春茶为什么叫螺春？ “茶中之美数龙井”。 我国茶叶市场上的普及率在80%之间，而我国的茶叶数千种，分布有数百种之多，在世界的各种产茶国所产的茶叶都数量有限。与此同时，它在世界上也是举世无双的，而且品质优良，深受消费者青睐。 碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。 碧螺春茶已被公认为茶中珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。 碧螺春的品质特点是:条索纤细，卷曲似螺，满披白毫，银白隐翠，香气浓郁；汤色碧绿清澈，滋味鲜醇甘厚，叶底嫩绿明亮，故素有茶中“吓煞人香”之美誉。 洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。据清代《野史大观》（卷一）载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’。康熙己卯抚臣朱荦购此茶以进，以其名不雅驯，题之曰碧螺春。自地方有司，岁必采办进奉
