细的，卷曲成螺的，只有这样的才能凸显它的鲜活。色泽，是碧螺春最好的特点，特点是必须“绿中白”才能体现碧螺春的花果香气。好的碧螺春，其茸毛在茶叶的表面上，还带着茸毫，碧螺春茶叶的卷曲像蜜蜂的结，而不是茶叶上的白毫。 二、茶香是碧螺春最为突出的一点。对于茶叶的香气，主要有三种。鲜叶原料和制作工艺，这两大因素都是它的特质所在。生茶，没有经过人为的加工，可以称得上是一种熟茶，它的茶香是熟茶的清香。 通过闻气味，辨别出这个茶香气的持久性，分辨茶香的最好办法就是感受茶香，然后闻茶叶，干茶的香气，就可以辨别出来。 怎么辨别好的碧螺春呢？ 好的碧螺春，一般都是一芽一叶和一芽两叶的，并且茶叶的香气也是不错的，另外茶汤也是辨别真伪的一个重要方法。好的碧螺春，茶香持久，它的香味都是比较鲜爽的，香气的多少也是有直接的关系的。 三、香气的选择 假冒的洞庭碧螺春，外形是非常规整，以至于会有一些杂质，但是不是那种内卷的，大多都是绿色的，而且香气是淡淡的花果香味，假如是劣质的，或者是假冒的，很有可能是用了添加了香精或者是甲醛等物质，对身体健康是不好，所以建议大家购买的时候，一定要注意辨别，毕竟，茶叶本身是自己生产，纯天然制作的，肯定是假的。 那么，小约这里建议大家，购买洞庭碧螺春茶叶时，除了闻一闻茶叶的香气，还可以拿起包装袋，用手轻轻地摇晃一下，辨别茶叶的真假，优质的碧螺春茶香气是清新的，而不会有浑浊感。 除此之外，小编提醒大家，劣质的碧螺春茶叶，泡出来的茶汤是有一种花果的香气，这种感觉是真正的洞庭碧螺春茶，因为口味清淡，会有一丝苦涩感，喝起来不会有苦涩感，并且，不会有浓烈的苦涩感，茶友们还是记得一定要品尝一下这种味道吧！ 最后总结，关于碧螺春的选购，还是很简单，只要记住以上这3点，就能挑选到好的茶叶了。当然，茶叶的选购非常重要，好茶也是如此，好茶叶只要适合自己的口味，适合自己
