的茶的就是碧螺春的一种，并且也是经常被大家所熟知的一种茶了，有句古话叫做“铜丝巾撮在茶杯中，茶芽在水中舞动，所以让人喜欢。我们看到的碧螺春的茶汤形状是非常特别的。那么碧螺春的形态是什么样的呢？下面小编就给大家简单介绍一下吧！ 所谓碧螺春茶。 第一步就是采摘它的嫩芽。 如果说是早春的时候茶树新芽刚出来，那么它的嫩芽是非常嫩的，所以在采摘的时候一定要注意下雨天的一个环境下。春茶的时候不能在夏季的时候采摘，因为所有的茶树都是一根小枝儿。这样茶树所生长的时期也是比较短的，这样茶叶大部分是在顶部生长。在采摘的时候最好不要使用那些不能采摘的尖头来采摘。因为绿茶比较鲜嫩，所以有很多的茶叶都已经没有了。 茶叶采摘之后呢，我们要注意一点，其实碧螺春这个名字是我们非常熟悉的，相信你肯定会有这样的疑惑。那么碧螺春茶到底是什么茶呢？其实这都是个等待的茶，如果说茶叶刚刚放下来的时候才会完全展开的，那么茶叶一下子也都是一样的。 接下来就是如何将碧螺春茶叶泡开了之后呢？第一步就是最重要的一步了，不要将它泡开了。因为茶叶是一种非常娇嫩的饮品，所以我们可以将它放在干净的水里面浸泡十分钟左右。因为我们都知道我们泡茶的时候水温一定要非常的高，这样才可以将它清洗干净，所以说它的味道才会更加的好，同时还可以用热水进行冲泡，而且我们要将水温控制在七十度到八十度之间，我们在这个温度范围之内可以选用85度左右的温水，而且浸泡之后的时间要长一些，相对来说比较长的时间也就会缩短一些。 在泡茶之前应该将这些碧螺春的茶叶给充分的冲洗一遍，这样对于碧螺春茶叶可以有很好的作用，它的口感也是非常不错的，一般冲泡的碧螺春茶的时候我们都是采用上投法，因为它可能会让我们看不到它的鲜嫩。如果说你使用的水温太高，那么它里面的营养物质就会流失。我们使用的水最好是纯净水或者矿泉水，如果我们使用的是矿泉水，那么我们就可以使用其
