对人体也有一定的好处，具体如下！碧螺春的保健功效1、保健功效洞庭碧螺春茶叶中含有大量维生素C，茶多酚在80度沸水中都会散失很多丹酚酸，所以它能减少紫外线对皮肤的伤害，如果用碧螺春茶水洗脸，能起到很好的洁净、消毒的作用，还能有效缓解皮肤的衰老。2、防龋齿碧螺春茶叶中含有的氟离子能和牙齿的钙质融合成不溶性牙垢，导致牙齿翠绿无钙、难以达到翠绿的牙齿。所以可以说茶叶茶具有很好的防酸、杀菌能力，对预防龋齿、护齿、坚齿利尿也颇有帮助。3、抑制动脉硬化碧螺春茶叶中含有较多的儿茶素，儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。4、抗菌、抑菌碧螺春茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗，也有一定疗效。5、减肥茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。6、防龋齿碧螺春茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的氟磷灰石，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。碧螺春茶制作要求采回的芽叶必须进行精细的拣剔，剔去鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。通常拣剔一公斤芽叶，需费工2～4小时。其实，芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程，可促使内含物轻度氧化，有利于品质的形成。一般59时采，9～15时拣剔，15时～晚上炒制，做到当天采摘，当天炒制，不炒隔夜茶。碧螺春什么时候采摘碧螺春茶依据其等级划分等级，高档茶可分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中
