1、备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道六君子 2、观水：将沸水倒在水壶里面，水壶高温度可以稍微偏高一些，不需要太高的高温，起到温壶涤具的作用。 3、赏茶：将茶荷的圆形茶具舒展开来，茶荷上打开一圈，便于清洗。4、运茶：将已冲泡完的茶叶注入茶壶，并顺时针旋转，使茶叶罐转一圈。 5、温杯：倒入水的茶杯，进行温杯，用左手在杯中旋转，加水后将茶杯倾斜，大拇指和食指扶杯，食指按着杯沿，将开水溢满小杯。6、温杯：将开水倒入水盂，将温杯用水盂将金属杯置于容积三平方厘米的茶杯内， 左手托茶托，右手扶杯，将茶杯旋转，左手托杯底，双手平起，从左到右由杯底至杯口逐渐回旋一周，然后将杯中的水倒出，重复两至三步。 7、奉茶：用茶盘将沸水注人每个杯子中的茶分 85度左右， 以高冲低斟的方法向茶杯倾斜，以表示茶之浓度。 8、品茶：品饮红绿茶以红艳为上，暗淡者为弱，暗者为次。 9、品饮尝味：待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。饮茶以冷茶、温饮最为适宜，味道方面应以香、醇、活、鲜为优。 红绿茶的品牌很多，但基本上只有四个等级，因其各自的品质特性不同，其实都是很重要的。茶叶的色、香、味、形各有千秋，品饮时要有正确的方法和功效。 绿茶要用沸水冲泡吗 当然是用开水冲泡的好了，这样才能喝的放心。绿茶的好处 绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85％以上，叶绿素保留50％左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有
