叶泡出来的茶水是碧绿色的，加点色素会好点，就是正常现象，并且冲泡出来的茶水会有些浑浊，这种碧螺春茶叶最好不要再饮用了，购买的时候也要注意了，如果保存不当，就会很容易发霉变质。 3、选购包装密封小袋保存碧螺春茶叶最好是用专用的容器，一般用3层的塑料膜包装，最好是用铝箔纸包好之后，放进去再包上塑料袋，然后放入冰箱，这样保持了茶叶的新鲜感。 保存的时候注意两点，一个是要干燥、密封、避光、阴凉，这样保存一年也是没有问题的。 材料：碧螺春、茉莉花 1、将碧螺春、茉莉花分别用开水冲泡，然后再将干茶叶和碧螺春隔水蒸熟，将其置入密封的玻璃瓶中加盖保存，泡一夜。碧螺春原本的茶香不是果香，而是花朵和茶汤的香气，喝起来醇厚甘甜，回甘明显。 4、茶汤入口，如果吞咽时芳馨者为好，如果发现有明显的刺激感，说明茶叶品质较次了。 2、原料和制作工艺：碧螺春茶的鲜叶原料不高，尤其是高品质高档绿茶，因此分为高档碧螺春和高档碧螺春。如果是高端碧螺春，则会在茶汤与杯子的碰壁处会有一根蜡质，从而溶于水。 3、原料因素：碧螺春的原料是碧螺春的中心产地。碧螺春产地在江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称洞庭碧螺春。 洞庭碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶类，主产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山。而碧螺春是绿茶类洞庭山碧螺春的一种。所以在中国茶里，洞庭碧螺春是属于绿茶的，而且因为保质期很短，所以是绿茶。 碧螺春属于绿茶，可以防辐射，如果想要达到防癌抗癌的效果，那么可以进行炒制，放入茶叶中进行蒸制，过程可以翻炒，炒制的时候，水分蒸发，所以碧螺春的茶叶和其他茶叶是一样的。 主要功效： 1、可以养胃： 胃部不舒适的人群可以多喝点碧螺春茶水，可以有效的改善胃部不适的症状，对于胃部的伤害也是很少的。 2、可以杀菌消炎： 碧螺春茶中的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶和钴毒害的
