碧螺春茶叶长什么样碧螺春茶叶中的茶多酚和

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和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。 西湖龙井茶是什么类型的茶? 碧螺春是汉族传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称洞庭碧螺春。 山东省历史上曾经有“绿茶皇后”之称的碧螺春是怎么采制的呢? 山东省的青岛市平和县和洞庭东山的碧螺春这两个产区是我国著名的茶区,这里的茶农和茶商一般都采用的是“冲”。 东西山碧螺春,产的洞庭碧螺春,形色美观,满披茸毛,色泽碧绿。冲泡后,味鲜生津,清香芬芳,汤绿水澈,叶底细匀嫩。尤其是高级碧螺春,可以先冲水后放茶,茶叶依然徐徐下沉,展叶放香,这是茶叶芽头壮实的表现,也是其他茶所不能比拟的。因此,民间有这样的说法:碧螺春是“铜丝条,螺旋形,浑身毛,一嫩(指芽叶)三鲜(指色、香、味)自古少”。目前大多仍采用手工方法炒制,其工艺过程是:杀青——炒揉——搓团焙干。三个工序在同一锅内一气呵成。炒制特点是炒揉并举,关键在提毫,即搓团焙干工序。 1、外形:多是螺旋形状,呈螺形卷曲的螺形。 2、色泽:有嫩绿黄绿两种,光泽明亮,如栗香浓郁,栗香浓郁,回味甘甜。 3、外形:有干茶色泽深绿油润,和暗绿色。 4、香气:嫩香高扬,有嫩栗香或高火香。 因在“采摘时间不同”而产生的香气有所不同: 外形:为卷曲形名优绿茶香气清高、滋味鲜爽、清香高长、鲜醇回甘、汤色清澈或名绿茶的清香型。 4、形状:包括两种类型的茶叶:一为长条形,比如一些粗老叶子以及较粗老的茶梗。 圆形茶叶(如龙井) 它是以圆形扁片茶为原料)由清明至谷雨后的珍品茶,以“清秀、香高、爽口、甘醇”等的享誉世界。 制茶时,多采用机械制作的一种方式。 火候比较充足的方法制造红绿茶,边缘火红边整形精制。 红茶是以茶树的一芽二三叶为原料制作而成,

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