碧螺春雨前茶和明前茶哪个好?碧螺春茶和雨

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茶最好还是明前茶,雨前茶的茶芽长得很细,所以比较嫩。碧螺春采摘时间很嫩,一般在清明前几天,雨前这个时间比较新鲜。雨前茶的茶芽很嫩,所以会略带青草香。明前茶好茶芽多而小, 茶芽少,炒茶时时间稍长些,大多是碧螺春特有的清香。龙井茶则是清明前采制的茶叶。 碧螺春的品质特点是:条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、滋味浓厚甘鲜、汤色绿而清澈明亮、叶底嫩绿明亮。有“一嫩(芽叶)三鲜”(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。”品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时,采用洁净透明的玻璃杯,先冲开水后放茶。或用7080°C的开水冲泡。当碧螺春投入杯中,茶即沉底,瞬时间“白云翻滚,雪花飞舞”,清香袭人。茶在杯中,观其形,可欣赏到犹如雪浪喷珠,春染杯底,绿满晶宫的三种奇观。饮其味,头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘,真是其贵如珍,宛如高级工艺品,不可多得。碧螺春茶品质特征 碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。那么碧螺春茶的主要特征是什么呢?下面就给大家简单介绍一下吧!碧螺春茶品质特征碧螺春成茶外形卷曲,茶条卷曲,肥壮圆结,冲泡后茶叶徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清澈明亮,叶底嫩绿,均匀明亮,如同新茶一般。冲泡碧螺春茶时,开水应用于冲泡,因碧螺春沉降水中,十分美观。饮其味,头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘,那就是雪中送炭了。碧螺春茶有的生产地是在江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称洞庭碧螺春。洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植,一行行青翠欲滴的

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