吴中区的传统名茶，苏州市吴中区东山的东、西山。太湖清明，太湖中有一个人喜爱碧螺春茶，却从未间断。 苏州人“喜闻茶香”是苏州人最喜爱的“苏州好茶”之一，苏州人爱喝的茶有苏州色香味俱佳的赞誉。 最早出现的碧螺春茶的由来 的是康熙皇帝，他称碧螺春为“江苏四大名茶”的功效。 其一，碧螺春茶叶的外形特征之四，是其条索纤细，卷曲如螺，白毫显露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。其二，碧螺春茶叶的芽叶较其他茶叶多，加上采摘的是新鲜茶叶，经过选取毫无疑问是越新鲜越好。 其三，碧螺春茶的功效与作用： 碧螺春茶的茶叶形状银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。而且，碧螺春茶叶，当然是好茶啦。 不同时期的碧螺春，功效也不同。 碧螺春功效有: 1.防龋齿、清口臭 、用茶水漱口可以除口臭。茶叶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一 种较为难溶于酸的“氟磷灰石”就是 氟，可以补充人体对于矿物质的需要。碧螺春的功效可以有助于保护眼睛，防止眼睛受到其他眼病的侵害，同时还可以提神，经常喝碧螺春还可以有美容的效果，还可以抗癌的作用呢。 同样是茶叶中的茶多酚可以杀死癌细胞，同时还可以降低人体患有肝癌的风险。 对于比较老年人而言，还可以防止心脑血管的发生，预防心脏病。 2.可以抗菌 茶多酚是抗癌的主要成分，对病原菌和病毒都有强效的抑制和杀灭作用。吸收病毒以后，还可以把细菌杀死，其效果比维生素E还要好得多。 3.可以护齿明目 茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。 4.有助于预防和治疗辐射伤害
