叶外形。好的绿茶通常都是扁平光滑，颜色很鲜绿，有很多很绿的绿绿色。 第2步，看茶叶的颜色。茶叶的颜色一般是翠绿或者是黄绿色的。看茶汤的颜色，绿茶的颜色看起来是深绿色的好，且茶叶的整体就是非常清晰的感觉，很有活力的。 第3步，闻香气。真的好的绿茶闻起来有一股清新的自然的香气。而假的绿茶闻起来香气不是很明显。而且清香味也很重，闻起来很舒服。 第4步，观汤色。真的绿茶很绿，汤色也很绿。 第5步，闻香味。真的绿茶闻起来味道很淡，但是是非常纯正的清香。而假的绿茶闻起来没有清香味，闻起来比较的清新。 第6步，品茶汤。最后我们也可以摸一下茶叶，真的碧螺春茶叶会有一些碎末沫沫。这个就是我们要看的茶叶品质。 第7步，闻香味。真的碧螺春有一股淡淡的清香。而假的碧螺春有的会有一股青草味。 第8步，尝一口味道。真的碧螺春会有一种甘甜的味道。所以好的绿茶在品尝一下觉得回甘是非常的舒服的，而假的碧螺春不一样。闻起来就会有一种非常的清爽的香气，如果真的是非常的浓，那么很可能就是假的。 第9步，好的碧螺春有一种特殊的花果香味，而且会有种淡淡的花果香气，如果有一股青草气或是其他的杂味混入茶叶的话味道会更好。 第10步，看看茶叶的品相，如果碧螺春茶叶真的很大，而且泡出来的茶汤一定是非常浑浊的。 第11步，看泡出来的茶叶底。一定是假的碧螺春。如果想要喝到碧螺春的味道，最好的方法就是买一款真的碧螺春茶叶，要是碧螺春茶叶泡出来的茶汤，一定要尝一下味道才能辨别。 第12步，真的碧螺春茶叶芽纤长细嫩，尤其是在早春采摘的时候，茶叶也是非常嫩的。一般采摘好的碧螺春茶叶，上面会有很多的小绒毛，叶子上面还有很多绒毛，这都是茶叶嫩芽上面密布的白毛。 第13步，冲泡之后，我们可以闻茶香，正常正常的茶香是非常持久的。 第14步，泡好之后，可以闻到一股淡淡的花香。 第15步，泡好的茶叶，一股浓郁的花果香扑
