徽省修水工夫红茶,产于江西修水县,主要名优茶有:金安、屏山、乐宁、富硒红、湖北英德红茶等,宁红功夫茶是中国工夫红茶的珍品,同时也是国际知名优质茶叶出口基地,安徽省祁门工夫红茶在国际上享有很高声誉。 工夫红茶的功效 祁门红茶:是我国特有的红茶品种,也是红茶中的极品,成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久,似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世,位居前位;其香气芬芳馥郁,以之高档茶叶为鲜明背后,颇受国际赞赏,曾被誉为“群芳最”、“红茶皇后”。 历史名茶:祁红功夫,始于清光绪年间,产于闽县北斗南乡的“闽红”而得名,是安徽省祁门县历史上的一个著名特种名茶。祁红功夫茶红茶,也算是红茶中比较有名气的品种。 碧螺春茶的品种: 功夫红茶分康毫、大叶种、单芽种。 红碎茶主要是做成红茶末,也就是小种红茶,也就是我们平时说的叶茶。 而“红条茶”,根据茶叶品质有高有低,不同等级的茶叶,所做的茶叶,也不完全是芽尖,所以有条索就是好茶。 所以说,红茶好,还是绿茶好,主要取决于工艺。 红茶好,还是绿茶好? 如何购买适合自己口味的红茶,还是购买的时候多对比,才能找到适合自己的口味。 买红茶,都要从哪几个方面进行挑选? 看干茶:看干茶: 看干茶是否符合条索:条索是否紧结是否细嫩。 从茶叶的条索来看,干茶的条索是否粗糙一般说来,条索紧结完整干净,无碎茶或碎茶少,色泽光润。 闻茶香:闻干茶香气有无异味,带有刺激性的异品味,例如看看红茶有没有发霉、发酸、有烟味、酸腐味、霉味、火药味等异味。 干茶的香气是否有异味,茶叶是否异味,如何从香气中判断其是否带有霉味。 此外,红茶的品质不好的茶,可能会有霉味或者其他异味,这些都只是红茶里面的一些常见的问题。 再次说干茶香 是否越高越好? 最好是,无论如何,当茶叶保存得好的话,干茶就能香气扑鼻。 最后,辨色 说完品质,
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