我国绿茶的四大种类分别为以翠片、红茶、绿

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我国绿茶的四大种类分别为以翠片、红茶、绿

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茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和再加工茶四大类。 『绿茶』不仅是中国茶叶的一种,也是世界上对人类健康最有益的饮品之一。它不仅味道好,还具有很多的功效。绿茶的种类有很多,如:龙井茶、碧螺春、银针、毛尖、毛峰、日照绿茶、六安瓜片等等。我国绿茶品种众多,加工方法也很多,鲜叶主要是茶叶中的含水量最高的,按绿茶的品种制作,即按不同的加工方法(不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶),按发酵程度分,按红茶、绿茶、黑茶、乌龙茶、白茶、黑茶、再加工茶。 绿茶类绿茶未发酵,尤其是不发酵茶,直接杀青、揉捻、干燥都是工序中的工艺。按形状可以分成长条形的绿茶、圆形的、扁形的、扁形的、卷曲形的绿茶、方形绿茶、卷曲形绿茶、卷曲形绿茶。 青茶类(乌龙茶)、大红袍、水仙、肉桂、铁观音、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、浪菜、水仙等。 如何挑选乌龙茶? 1.闻香气。乌龙茶有“半发酵”的清香,我们平常常说的“绿叶红镶边”,表示“发酵程度较轻的乌龙茶;轻火烘焙的则会有烘焙程度的轻焙火,或者较重的人工炒制的茶,如果对茶叶内含物还有印象,可以分辨清香型、浓香型、陈香型等类型的茶。 2.看汤色。乌龙茶是一种半发酵的茶,一般是橙黄色、浅橙黄色或者橙黄色。汤色透明类似,也比较清澈,不是很浓,又带有明显的白色毫毛。不过如果汤色比较浓郁,就不属于新鲜茶叶了。 3.闻香气。乌龙茶闻起来具有浓郁的花果香味,有些呈橙黄色。这是因为含有花朵的香味儿,闻起来比较清新,口感醇厚,甘滑。 4.闻茶香味。品质好的乌龙茶,香气浓郁,具有“岩韵”,有着花果的香味,冲泡出来的茶汤有些浑浊,不透明、不耐泡,气味具有很大的差别,颜色发黑或者泛青黄色,则说明品质较差,不宜购买。 总而言之,乌龙茶的口感香醇,喝起来口感浓郁,韵味足,喝起来不错。不过乌龙茶的特点

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