（生茶）、茶饼。 普洱茶的泡法适合品茶人士细分生茶和熟茶。普洱茶最好使用紫砂壶冲泡。 法国人一般用紫砂壶煮饮。 5、 普洱茶冲泡的用水和水温： 普洱茶不讲卫生，也没有卫生标准，关键还是在冲泡时洗茶和醒茶。 在冲泡前，需要先用开水将茶具烫洗一遍，泡茶过程中如果没有把茶具洗一遍再续杯，那么泡出来的茶滋味可能会有影响。 2、普洱茶的冲泡 1、紫砂壶，最好选腹大的壶或者陶壶，这样能更好的析出普洱茶的香气。 2、普洱茶适量，最好1-2人就能泡。 2、茶具的选择 紫砂壶一般宜选择粗犷、大气的茶具。这样可以让茶汤更加滋润，香气最丰富。 3、把茶叶放入杯中，加入比冲泡好一点的茶水，水温大约在90℃左右。 4、关火，过几分钟后，可搅拌。 5、下一次泡的茶可倒入杯中，或者在茶壶中倒入品饮的玻璃杯中，一壶香气四溢的普洱茶就泡好了。 赏茶： 干茶外形条索紧结，色泽乌润，芽尖肥壮，色泽嫩绿。 茶汤香气：嫩香高长，鲜嫩持久，滋味鲜醇爽口。 色泽：茶汤为嫩黄色透亮，较透明。 香气：茶汤香气纯正，略有自然的花香属于淡淡的茉莉花香气。 茶滋味：入口醇厚甘甜，微苦，回味甘甜，汤色黄绿，叶底尚嫩匀。 如何鉴别碧螺春茶叶 碧螺春属于绿茶类，主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山（今苏州吴中区），所以又称“洞庭碧螺春”。碧螺春茶始于明代，俗名“吓煞人香”，到了清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。 碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。 碧螺春的特点 1、外形：碧螺春条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠。2、色泽：色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠。3、叶底
