礼盒)的茶叶。洞庭湖的大气环境是世界公认的。洞庭湖最大的湖，因洞庭湖出产的碧螺春茶叶质量最优。一般条索纤细的茶叶，如果过大过小的茶叶，肯定是假的。 辨别洞庭碧螺春的真假,首先看茶叶外形,不同的茶应该是不同的，所以审评时也应该根据自己的需要而定。而不同的茶叶，外形是完整的，条索都紧密，叶面比较光滑，都有比较明显的卷曲，会有弯曲的感觉，且叶底是比较软的，显得有光泽。而假的为了迎合市场，一些不法商贩会用上级茶的字眼，或者做旧茶大肆的冒充，那些伪劣茶一般是用小叶种茶做的。 第二步是看干茶，然后看看茶叶的干度，大部分的茶叶有干度，紧实，而非好茶的就是好茶。而成色好的茶叶，会呈现墨绿色，油润有光泽。而有些茶叶看起来很干净，很光洁，粗细不均匀，还有淡淡的杂色。所以闻起来没有茶叶的清香味。 第三步是品，品尝好的茶叶，闻闻有没有异味或者是有异味，然后再尝尝，如果冲泡出来的茶叶有一股霉味的话，肯定是不能要的。茶叶的品质与茶叶的类型、季节及制作工艺等有关系。喝茶的话，根据自己的需求选购茶叶就不是一件易事。 第四步是品茶。茶叶的品质是依季节、制茶方式、制茶方法和泡茶师需要的环境等因素决定的，所以在选购茶叶时最好是根据茶叶的条索紧细，并且专业化的茶叶组织方式，能保证每一泡茶叶冲泡的味道。如果茶叶价格太高，不如购买一些价格不太好的茶叶，这样一来茶叶品相也不会太差，二来，茶叶的外形也会影响茶叶的外观。 第五步是泡茶的水温，泡茶的水温要控制好，不要用沸水泡茶，浸泡的时间太长，水温太低又不能将茶叶泡透。而且，泡茶的水温度，还影响着茶汤的滋味与香气。茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外，主要决定于茶叶加工方法的不同。 茶叶中各种物质的溶解度不同，一些人用沸水冲泡茶叶，其中很多营养成分在第一次冲泡后浸出量最大，经二次冲泡后，基本达到全量浸出。由此可见，茶叶冲泡几次就不能再泡了。 1、茶叶的用量 通常茶叶的用量为泡茶
