原产地是洞庭西山， 在洞庭东山与洞庭西山的东部， 属于绿茶类。 洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。 碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山（今苏州吴中区），所以又称“洞庭碧螺春”。 有一年为雨，青气消退，新茶相对湿度较大，容易失水、消青，故一年之中在无绿叶游为日趋长时间的内涵之中，此时已是花果香飘五里外，而且清香扑鼻，所以有“一嫩(芽叶)三鲜(色，香，味)”的美誉，此即为碧螺春最具名气。 干茶叶看不到色泽，新茶墨绿泛绿，毫毛略带淡黄，干茶也是碧绿色。 春茶叶子灰暗，但有少量茶梗的茶叶品相不佳。 新茶叶底芽叶未完全展开，肥壮鲜活，翠绿鲜嫩，湿润鲜活，如果用手指捏茶叶，能从整体上来辨别。 新茶时，干茶手感干净，手感柔软，被揉搓成茶条，条索紧结;茶叶香气鲜爽，具有花香。 汤色是茶叶里的各种色泽的主色调，如红茶、乌龙、青褐、绿褐色。 ③铁观音干茶色泽鲜活度：50%干茶的颜色为翠绿，冲泡后颜色由暗绿色向着红色再度转化，所散发出来的是鲜活的铁观音的特有香气。 ④花香：铁观音干茶冲泡后的茶汤颜色为深黄色。 ⑤茶汤滋味：鲜醇甘爽。 ⑥叶底：铁观音茶叶底：新鲜、肥壮、多毫，条索整齐均匀一致，色泽乌黑油亮。 ⑦汤色：浓稠清澈，呈鲜润的米色。茶汤颜色比较浅，滋味鲜醇。 ⑦叶底：嫩软红亮。 经典茶品：安溪铁观音 感德纯正的安溪铁观音，采用的是安溪产的铁观音，茶香浓郁，茶汤橙黄明亮，味道醇厚。 臻溪铁观音 韵香系列铁观音是新茶，品质相对比较正宗，是正宗的铁观音品种，一年四季都能品尝到新茶，茶质浓厚，香气最为悠长，入口之后回甘久久，让人久久回味。 地道的福建茶，不能单调的只看它的产地，而是要学会辨别。优质的安溪铁观音，茶汤的口感都是醇厚甘爽，带有特殊的丝绸和花香。安溪铁观音由来已久，安溪铁观音就是独一无二的。如今，越来越多的人喜欢喝铁观音，其是乌龙
