红茶在不同的品种都有很好的功效，所以把它当做养生茶来喝，可以强身健体。红茶属于发酵茶，里面的茶叶要发酵一段时间才好。 祁门红茶是红茶中的极品，与西湖龙井、祁门红茶并称为中国三大红茶，素有世界三大高香茶之称。其外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把它的风采请到专卖店购买。祁门红茶依其品质高低分为1～7级，主要产于安徽省祁门县，与其毗邻的石台，到亚洲也有一定的市场。 碧螺春产自江苏洞庭湖，山清水秀，茶树翠云般，条索纤细，茸毛遍布。经过精细加工，不仅使做茶表面洁净清新，也因此形成了世界上第一个自动选摘茶叶牌。 区域：该茶区位于三面环山，自然生态环境极佳，又是有原始生态的地方，因此称为“碧螺春”。 优质碧螺春茶芽叶采摘以早为贵，根据采摘的时间也有严格的要求，其产品有特殊的花果香，滋味醇厚。 采摘要求：即春季新芽出土时，首先标准为鲜叶质量，其次为明前茶，以此类推。在茶叶的制作工艺中，采摘标准为1芽1叶或一芽2叶初展，芽长1.5厘米左右，炒制成形后，外形扁平光滑，形状如剑，故称“旗枪”。该茶成品茶挺拔，条直显芽，芽壮且肥，色泽碧绿。汤色浅绿明亮，茶香持久，滋味浓厚爽口。 最后，无论是经验表明，该茶如果有一种香气，其香气与名称其实是一致的，但在名茶中，因其制作工艺区别，又因其形状各异，品质各异，故称之为名茶。 在炒制上，各有共同特点，如碧螺春有着茸毛清楚，汤色清亮明亮。但都匀毛尖属于绿茶类，品质上乘的产品，都匀毛尖具有“色翠，味浓，香高，形状”的独特风格，故都匀毛尖茶具有的功效与作用。 都匀毛尖茶的功效与作用 都匀毛尖茶的主要成分有咖啡碱，茶多酚，氨基酸，糖类等。其中，咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神，增进思维、消除疲劳、提高工作效率，同时还能刺激肾脏，促进尿液的排放。 都匀毛尖茶含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、脂多糖
