) 碧螺春功效 具体作用有： (1)绿茶中含有的茶多酚，茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素可以对抗癌细胞的发生和发展。 预防和治疗辐射伤害茶中的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。 (2)绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。sod(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高sod的活性，清除自由基。 (3)绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。 (4)绿茶具有良好的抗衰老功效。绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。 (5)绿茶能够促进脂肪的分解，加速体内脂肪的代谢。 (6)绿茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。 (7)绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。 (8)绿茶所含的茶多酚及其衍生物，还能与紫外线形成抗氧化自由基的能力，从而抑制动脉粥样硬化。 (9)茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，且具有直接杀伤癌细胞和进步肌体免疫手段的功能。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。 (10)绿茶，是一种未发酵过的茶，其保留了鲜叶中天然物质的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶"清汤绿叶，滋味收敛性强"的特点。 茶
