碧螺春茶的功效与作用 碧螺春，绿茶，是中国的名茶，与后发展没有太大关系，它只是茶树品种的一个名称，产于东山的茶叶更像是一种茶叶，因此，碧螺春的功效是很大的，主要体现在利尿、排尿的作用上，同时也具有减肥的功效。 （4）清热利尿作用是碧螺春最大的特点，碧螺春产量极少，适合加工细嫩芽叶，不建议大家日常饮用。 （5）护肝作用碧螺春是保肝护肝的天然佳品，饮用一段时间后，对于肝脏的保护是最好的，同时，茶叶中的茶多酚可以促进乙醇和二氢咖啡碱的能使人退解肝毒，减少酒精对人体的伤害。 （6）缓解脚气作用，可以治疗脚气脚肿，茶叶中含有的茶多酚有消炎杀菌的功效。 碧螺春的饮用方法 虽然碧螺春在制作过程中采用了很多工序，采摘、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干，是绿茶中的佳品。在日常生活中，对于碧螺春的饮用方法很多，可用来冲泡、煮茶、煎茶等。而对于碧螺春的冲泡方法则有很多，其中要注意的是泡茶的水温最好控制在80°C左右。因为碧螺春茶中的营养物质要比一般的茶叶多，如果用的水的温度过高的话，会把茶叶烫坏，同时泡茶的水温要求也很重要，水温的要求就高了，要使用80°C左右的水进行冲泡。 碧螺春的冲泡 冲泡碧螺春的水温不能过高，90度左右就可以了。冲泡的时间一定要够短，否则会把茶叶的营养成分都泡出来。 同时不建议使用温度过高的开水来冲泡，会影响茶汤的口感。冲泡水温方面，则是第一次冲泡的沸水，冲泡的水温要低些，这样泡出来的茶汤才能翠绿醇厚、清新。 它的投茶比例在5—6克之间，也就是1克茶叶，开水的比例，据研究，绿茶冲泡的水温在90度的时候，它的茶汤的浓度最好是在90度以上。 冲泡的时间，应该是在茶汤滋味最好的时候，冲泡也需要更多的时间去领悟它的知识。 总之，冲泡碧螺春的用水，要选择纯净水或者矿泉水，自来水或者山泉水是比较好的，所以冲泡时也不需要另外加水。 而水质不好，还可能导致茶叶滋味变得苦涩，让茶汤失去鲜爽口感。
