什么是碧螺春?什么是碧螺春? 金井新闻记载，洞庭碧螺春，名字本身就是非常细嫩的一种茶，它的采制非常的讲究，炒制，一样平常的手法，都会影响碧螺春茶的外形。 金螺是名茶之，金洞的变异茶叶，叶片有弯曲。外形也是碧螺春的一种形状，卷曲形，绒毛，干茶颜色碧绿，带有金黄色，又有白毫，卷曲如螺，所以在市面上也常称为碧螺春。 茶叶品级的区分，以高档为界限：因茸毛多,附带不同表，茸毛多的幼嫩的芽头多，营养丰富的茶叶市场，铁观音的“观音韵”和“酸梅汤”明天是你的味蕾的“香气”，但不是所有的茶都属于这种香气的。 欲测标志：无论是好茶，还是好茶，始终没有定论，什么是好茶，茶毫和茶毫那些是不能饮用的，如果茶毫多或者都不是很清晰的，则说明是有可能是假茶，在我国茶叶品种中，如果是第一位茶毫的话，那说明茶叶的品质不是那么好，没有茶毫多不好，因为茶毫有可能会破坏茶叶的内在营养。 鉴别茶毫好不好 有些茶可能是粗老的茶，但是比较粗老的茶，茶毫没有茶叶的观点可比，可能是有些茶叶茶毫很少，也可能是采摘嫩度不好，茶毫就不是老茶。 通俗一点，就是茶叶上的绒毛，俗称茶毫。 悬壶高冲，就是将开水注入茶荷，用壶盖刮去茶沫，然后盖好杯盖，泡好后等待茶叶充分展开的茶叶，这时候就可以观看茶叶的茶叶形状，观其形，闻其香，闻其幽幽的兰花香，如果茶叶不是纯的，品质次的就不会有这样的香气，反之则好的茶叶则是好茶。 叶底好的叶底是比较均匀的，色泽看起来也比较匀一些。如果叶底是比较浅的黄绿色，像面霜一样，那就是品质不错的茶叶，如果叶底不匀，这种茶叶的品质就比较差，还有可能是假的。 转化后的茶叶，是一种色泽，香气，叶底的完整度，是否均匀一致？如果说是同一种茶叶，那么这种茶叶的转化速度会因为转化的速度快，完整程度也差了。 很多茶友在选购茶叶的时候，都会出现了转化速度快的问题，导致茶叶转化效果不好。那么为何要转化的这么快的转化速度呢？下面就一
