碧螺春怎么看品质好坏(碧螺春茶叶怎么看等

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) 洞庭碧螺春以其独有的“三绿”特点,即“叶片绿、汤绿、叶底绿”。但凡品质过关的碧螺春,都会有少许的毫毛,且茶叶中有毫毛,也应该是“三毫”,芽叶匀嫩一致为优, (20) 毫毛,茸毛也是判定碧螺春品质的重要标准 (2)茸毛的辨别方法; 芽叶茸毛多的好碧螺春,条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、茸毫披针、聚拢茶香、果香浓郁、鲜醇甘厚、回味绵长,其汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。 (3)冲泡的茶具:选用透明度好的玻璃杯(壶)为佳,便于观赏汤色。 3. 选用玻璃杯或瓷杯来冲泡 (1) 观茶: 碧螺春的特点是“条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香袭人、汤色碧绿清澈、滋味回甘绵滑爽口 2. 赏茶: 碧螺春茶第一泡茶的绒毛可以用茶匙轻轻刮去,因为茸毛由多酚类的物质所以茶叶上的白毫很少,怎么会有这些白色的小茸毛,第一泡可以将毫毛冲洗干净,有些茶农会挑毛,有些人会误以为茶叶好。其实不然,第一泡的茶汤可以倒掉。第二泡过后,茶叶会分小块的。 3. 闻香: 干茶香味淡雅,接着泡开后,香味更浓。汤色黄绿、明亮、整齐。茶条紧结,仍旧肥壮柔韧。 ③. 闻香气: ④ 品滋味: 鲜醇爽口、略感沙糟味和苦涩味。 ⑤. 看叶底: 冲泡后的叶底: 外形: 冲泡后,茶叶形状呈现针状,叶底是细嫩成朵。 泡开后的叶底: 叶底: 肥壮厚实、色泽鲜艳、匀齐。 香气:香气馥郁、持久、浓郁、持久为优。 叶底: 叶底柔嫩、呈鲜活的古铜色。 故滋味: 鲜爽、醇厚、清甜、口感饱满、回味持久。 ③ 茶底: 茶底: 茶底: 叶底肥厚、柔嫩、软亮。 ④ 茶底: 叶底: 肥厚、匀亮、呈鲜活状。 茶底: 叶底柔软、肥壮、毫芽多、叶色鲜亮。 ⑤ 茶底: 茶底: 叶底鲜活、鲜亮、透明、叶色暗淡。 ⑥ 滋味: 清香、甜香、醇和。 ⑥ 叶底: 柔软、明亮、呈鲜润、绿色。 ⑦ 叶底: 叶底柔软、匀

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