碧螺春怎样冲泡(碧螺春冲泡方法步骤)导读

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碧螺春怎样冲泡(碧螺春冲泡方法步骤)导读

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读: 冲泡方法 第一步:烫杯? 1、将沸水倒入公道杯,再放入茶叶; 2、第二步:将85℃的水倒入杯中,为杯子降温; 第三步:投茶,茶量约占总量的50%; 4、第一泡:将开水加至120℃,随着冲泡次数的增加,冲泡时间可慢慢延长,但具体冲泡时间还是要视茶荡的浓淡度灵活掌握,有的茶友为了节省空间,装起来就往茶具里放茶叶,这样不但不卫生,而且还使浓度不够。 (一)温润茶芽:采用“回旋斟水法”向杯中注水少许,以1/4杯为宜,温润的目的是浸润茶芽,使干茶吸水舒展,为将要进行的冲泡打好基础。 (二)温润茶芽:采用“回旋斟水法”向杯中注水少许,第二泡起,每泡30秒对水进行润洗,第二泡时间约56秒,可长些。 (三)悬壶高冲 (水注到杯身的十分之七分满,留下三分空情调。 (四)悬壶高冲,水自高点下注,使茶叶在杯中上下翻动,促使茶汤均匀,冲水量为杯总量的七成满。 (五)冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。 (六)冲泡: 用壶里的热水采用回旋斟水法向杯中注入少量的开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加开水到七八成满,便可趁热饮用。当杯中剩1/3左右茶汤时,再加开水到七成满,便可趁热饮用。当喝到杯中尚余1/3时,再加开水到七八成满,这便有杯泡龙井的味道。 喝西湖龙井的禁忌 1、禁忌喝冷茶:温茶、热茶能使人神思爽畅、耳聪目明。冷茶有滞寒、聚痰之弊,有预防疾病发散、治疗胃寒、避免饮用过多热茶、胃胀气、肠炎核酸、茶碱等,有促进消化酶和分解脂肪的功能。饮用热茶,还要特殊的要热喝。 2、忌冲泡次数多:一般的红茶、绿茶,冲泡12次基本上一天可冲3—4杯。因为天气原因,泡第一杯茶,茶水还有茶多酚,而鞣酸怕过,不要喝,刺激性大,会影响身体对铁的吸收。应该加热水过热或放凉,最好少喝或不喝。3、忌用沸水冲泡茶叶,因为这样会破坏茶叶中的有

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