碧螺春的外形和汤色(碧螺春前三泡的汤色)

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很接近。 碧螺春茶色泽银绿隐翠,给人以香鲜灵活的感觉。观察茶汤颜色碧螺春香气. 5、 品茶味 茶汤碧绿清澈,银绿隐翠。碧绿清澈,浸泡慢慢沉入杯底,茶水银澄碧绿。清香回韵长久的兰花形状真是让人赏心悦目。 6、 看茶水 碧螺春的汤色碧绿,茶汤碧绿,螺旋形,以上的区别是其余种所以排除一些其他的。 7、 品茶味 看茶汤的色泽,是辨别茶汤是否过于浓而且回甘生津快而耐泡。碧螺春茶之所以这么好,就是因为在制作过程中加入了很多工序,喝起来的口感也是很不错的,不仅可以去除茶叶当中的部分农药残留以及茶叶的清香,更重要的是有的茶汤给它的茶香更好的掩盖了茶汤的柔美口感,让人一品忘不了。 碧螺春的叶底特征 以往就有错解释,先从以前的碧螺春茶,到后来都是以越国为上的说法。 碧螺春的品质特点是:条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长,其汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为:"铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。" 碧螺春的泡法还分为:上投法 一弄茶汤:先用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中,可供宾主观茶闻香,后有传统的龙团凤饼,多选用上等的碧螺春茶,先用1/3的水温80℃左右开汤,第一泡的茶汤最好用来涮洗茶杯。先将适量的茶叶(一般一次茶叶放入茶杯中,然后注入七分满的开水,等待水温降至70℃左右时,将茶叶投入杯中)。拿起冲泡器,拿起冲泡杯,缓缓摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。待茶叶稍为舒展后,再加入85℃的开水,使茶叶浸润一下,弃用玻璃杯中的水。 加水:用茶匙将适量的茶叶轻轻放入杯中,加水量为茶杯之1/3或1/2。注水:水温在85℃,在茶叶的冲泡过程中冲水至八分满,方可品茶。 盖碗冲泡法:取少量茶叶,用茶匙轻轻拨散茶,使受热得到充分散发。 注:以上只是一种茶叶的常见冲泡法,但不是所有的茶叶都适

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