茶素，而咖啡因能够促进胃液的分泌，有助于消化以及消脂，所以碧螺春还有利尿的作用。 3、抗菌消炎 碧螺春中的茶多酚和鞣酸，可以杀菌消炎，对于治疗腹泻、皮肤、湿疹等症状都有很好的效果。 4、提神益思 碧螺春茶中的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神，也能加快血液循环，茶叶的咖啡因能促进中枢神经中枢的兴奋，使人精神振奋、消除疲惫。 碧螺春的冲泡方法 1、备具 2、温杯 碧螺春的冲泡方法有哪些呢? 注意冲泡时间的掌握、水质的选择、投茶的量、水的温度是泡碧螺春茶的关键。 烫杯之后，将85度的开水倒入杯中，然后将碧螺春投入，烫杯的作用是将茶叶的香气最大限度的挥发出来。 1、冲泡碧螺春之前，先将杯子烫热，以120度的热水先冲一下杯子，再倒水进去，这个时候的碧螺春茶叶是最鲜嫩的。 2、在选择选择的茶具以及水的温度，一般来说，绿茶的用水比较重要，所以要选择适合水温的水来冲泡。 炒青绿茶的工艺流程是怎样的? 一、炒青绿茶的锅温： 锅温：80℃-90℃。 二、炒制工艺： 将所有茶坯揉捻烘干就可以了。 依传统制作工艺，分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，共同特点是形状卷曲成螺，眉茶条索紧结，卷曲成螺，白毫批覆，故又叫“炒青绿茶”。 特点：炒青绿茶的香气和特点是中和了炒青绿茶的不同的特点。 炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。 长炒青形似眉毛，故又又又称为长炒青。长炒青的品质特点是，条索紧结，色泽绿润，香高持久，滋味浓郁，汤色、叶底黄亮。 炒青绿茶的特点是：芽叶完整，较多泛面条，色泽深绿油润。 圆炒青的外形较细嫩，香气较高，滋味较醇和。 炒青绿茶的品质特点是扁平光滑，香鲜味醇。 扁炒青的外形比较细碎，尚扁带阔条，尚紧，稍有筋脉，形似莲须，但较为宽大，色泽较乌润
