的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。据清代《野史大观》（卷一）载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’。康熙己卯抚臣朱荦购此茶以进，以其名不雅驯，题之曰碧螺春。自地方有司，岁必采办进奉矣。”又据相传，明朝期间，宰相王鳌，是东后山陆巷人，“碧螺春”名称系他所题。又据《随见录》载“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗称‘吓煞人’，产碧螺峰者尤佳，名‘碧螺春’”。若以此为实，则碧螺春茶应始于明朝，在乾隆下江南之前就已名声显赫了。也有人认为，碧螺春是因形状卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名。不管碧螺春的名称由来如何，该茶历史悠久，早为贡茶是毫无疑义的了。 什么是洞庭碧螺春? 形美：外形纤细卷曲、白毫毕露，银绿隐翠；卷曲如螺，茶干碧螺春采制技术特别，采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8～7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。 波露怎么做好吃? 1.5 打翅，2 备好原料：水发海参、1 朵黄瓜、小葱、蒜头、姜、胡椒粉、5 料酒、盐、白糖和酱油等。 3. 放入面包机中，加入盐和胡椒粉调和均匀，再将海参放入面包机中，面包机调整一下，时间为 12 ～ 20分钟。 4. 将蒜茸撒在黄瓜片上，再撒上蒜茸，就可以食用了。 鲜虾炒海参 用料 海参、大葱、姜、蒜、黄瓜、鲜香菇、洋葱、白菜、高汤、蚝油、盐、醋、香油、白胡椒粉、清汤、水淀粉、 花椒油。 1. 海参用开水浸泡，洗净切成短条（虾肉还可以让其入味）。 2. 锅内放入小半锅油，油热后放入大
