外形特级茶 叶色变黑，经久耐放；茶叶有点栗香；汤色、叶底均匀。 在福建、广东等地仿的都有，很容易分辨。 三大茶类中的红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黑茶、黄茶、白茶、青茶类、黑茶类的茶叶都分五六大类。这些茶叶一般为叶底，原料嫩度、匀度、新鲜度七大类；再加工茶类就是红茶、绿茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、黄茶、白茶六大基本茶类。 相对来说，红茶的茶多酚含量较高，它是一种多酚类物质，它和氧化产物一样，能长期存放，也不会发生氧化，所以黑茶当中的氧化反应也是非常复杂，与绿茶、乌龙茶、黄茶的制作工艺不同造成的。而且，在储存过程当中，茶多酚的氧化速度也会有所下降，所以红茶就会越陈越香。 总之，无论什么茶，我们喝茶，首先要了解自己身体状况，最好先了解自己的身体状态，选择适合自己的茶类。 百度百科绿茶 百度百科茉莉花茶 茉莉花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和绿茶鲜花加工成的冲饮品。绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和六大茶类。其外，茉莉花茶的优点是香味清淡。 一、冲泡方法： 条型茶：细嫩紧直的绿茶、红碎茶、条形茶、大宗绿茶、花茶。 1. 温杯：用热水将茶杯（或壶）注热，倒入水后放茶。 2. 冲泡茶叶：先放入茶叶，待茶叶舒展开来后，再注入热水。 3. 放入茶叶：茉莉花茶冲泡的茶叶不需放入茶叶。 4. 品茶：品饮绿茶、红茶、乌龙茶、红茶。 5. 投茶：每杯投茶量为3克。 6. 品茶：品饮时细品慢饮，一泡茶香四溢，回味甘甜。 二、 水温：90℃以上，茶叶越细嫩、芽叶受水就越多，温度越低，不耐泡（降低水温，可冲泡）。 三、泡茶水温：冲泡水温的掌握，对茶叶的口感、茶香、茶味的展现都有很大的影响。 （1） 投茶：根据茶叶的等级来估价，除特例外，还与泡茶颇有讲究。 （2） 投茶量：冲泡普洱时，投茶量是容器中容量的2/3。 （3） 泡茶水温：通常用100℃的沸水冲泡。 （4） 冲泡时间：冲
