普洱茶生茶的主要特点是: 色泽褐红,汤色红浓明亮,叶底红褐,与生俱来的品质特点，与七子饼茶最突出的区别是它汤色红浓透亮，熟茶汤色红浓明亮，其香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。因为熟茶有一定的茶性，故在贮放的过程中，茶叶中的成份发生了缓慢而复杂的变化，发酵，香气变为干香，水味重的类似红茶的熟闷香。 从以上工序我们可以得出，生茶的鲜嫩，所含物质的丰富性，比较理想的后期转化的经验。 从冲泡后的普洱生茶汤，从色、香、味等方面进行综合评判。可以从泡到饮后对人体的生理、体质调整，从内到外改善人体的健康，调节人体机能平衡，从而达到美容、减肥、降脂、降压、抗动脉硬化，防癌、抗癌的科学理论和营养学价值.生茶要快速冲泡喝，生茶最好单独饮用！ 干仓普洱茶怎样鉴别 干仓普洱茶与湿仓普洱茶的区别在于口感的区别、干仓普洱茶喝起来有一种干干的甘甜，普洱茶是后发酵茶，它存在于我们冲泡饮用的时候，可以感受到其滋味的浓烈、茶味以及韵味的形态等。 干仓普洱茶外观颜色较较褐，闻起来较为清香，即使放了十年五年，整个茶饼颜色暗淡，茶汤也较为浑浊，而且有些放到口袋里容易串味，闻起来有一种淡淡的陈香。普洱茶有霉味就不要喝了，放心喝好。普洱茶有生茶和熟茶之分，建议你可以根据自己的喜好选择普洱茶，但要注意辨别真伪，选择自己喜欢的那一款。 选购普洱茶时，首先闻气味，因为普洱茶新茶生茶没有什么味道，再次选购时可以做做区分。目前市面上有许多没有加工过的普洱茶假冒伪劣产品。 选购普洱茶时，建议用手指捏一下茶叶，优质普洱茶叶的叶底一定完整，厚实，并且还有油润的感觉。而不好的普洱茶叶摸起来有霉花，闻起来有一点霉味。 普洱茶的泡法看似很简单，实则很考究。不过需要经验教训，不如学会撬动手边的茶叶，认真泡一杯茶，轻松简单。 不要只会泡茶，而要泡好一泡普洱茶。 普洱茶的冲泡，还有一个重要的步骤。就是要控制好投茶
