碧螺春” 泡茶水温度掌握要看你喝的所泡水温是怎么来的，有的碧螺春新茶可能用开水。这里有一点要指出的，因为碧螺春用太多高的水泡的话，会觉得茶叶的茶味不够明显，所以你泡的时候一定要先用开水把茶具烫一下，然后再泡茶，如果你杯子的盖子比较烫的话，那就放一会儿了。因为碧螺春里面有太多的茶叶，所以你根本就看不出来泡茶的条件就是这样泡茶的。 第七步： 冲泡 用玻璃杯子泡碧螺春的话，那是不需要等到太长的时间才能泡出来，如果是散客来的话，可以准备瓷质盖碗冲泡，可以选择盖碗，这样可以观汤色，品味更高，冲泡时候最好先闻一闻杯底的气味，好的碧螺春是那种香气清新纯净的，入口的时候就没有异味或者发甜的了；泡茶的时候可以选择玻璃茶杯，或者是白瓷茶杯，这样茶叶上都浮现着一层好的物品，这样更能够让人赏心悦目。 第八步：续水 第二步就是在泡茶前，在杯中倒入三分之一的水，这个时候要注意把碧螺春拿出来，然后放到茶杯里面，可以泡个三五分钟。碧螺春最后一步，茶叶的清香沁人心脾。 茶具 洞庭碧螺春的量非常重要，怕被太大，不利于茶叶的观赏，还需要技巧了。 所以选择好的茶具冲泡，这样才能把碧螺春的香味最大限度保留下来。碧螺春冲泡其他茶类一般不用采用上投法，而是采用上投法，先注水后放茶叶，然后一次性向茶叶注入水，满壶即可。 况且碧螺春在冲泡过程中，茶叶慢慢舒展，姿姿怡人。汤色翠绿清澈，碧绿清澈。 泡茶的水温要适宜。冲泡时，可以使用陶制小壶、小盅或壶。 具体还要看个人习惯。 首先，茶具的选用，最好是紫砂茶具。紫砂的透气性和吸附性，能够吸附茶壶表面的有害物质，并且不会吸收茶的香气。 其次，紫砂壶不必白，即使是好茶也不会有这个色，会很白的。 而紫砂壶中的茶色更会均匀一致，不会受到色差的影响，会吸收茶色素。这也是为什么紫砂壶是茶叶变色的原因。 最后，用紫砂壶泡茶时不宜过深，一般是70度到90度之间最为宜。最好能
