于制作时不经杀青和揉捻，故保持了茶叶绿色，不会氧化，因此有绿茶皇后的美名。 碧螺春的泡法分功夫茶与品饮法两种。 1、瓷杯泡饮法，适宜于一次饮用，每次用量1克，两者各1克，一般每人每天只需5克，就足以保证喝茶的人的乐趣。 2、冲泡用具，茶叶与水的比例，大致掌握在1：50即150毫升的水，用3克左右的干茶。 3、冲泡，冲泡时间不宜过长。 冷泡法： 将茶叶放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，取出茶汤时不要把茶汤倒干。一般不用超过1分钟，因为加工时温度太高了，尤其是较细嫩的茶叶，如用1杯冷开水加1克茶，就需要加150毫升的水，一般以冲泡三次为宜，当然，现冲泡法主要是为了中和酸味，将第一泡的茶汤倒掉。 注意事项： （1）要把杯子或茶壶用热水烫一遍，这是最有利于茶叶色香味的挥发。（2）把约7克茶叶（茶叶凑热装，放入热水瓶中），再加入开水75摄氏度为最佳。（4）不要加盖，过1分钟即拿出来，以后可以喝了。如果加个开瓶，一般香气都很强，但是建议不要盖盖子，否则容易变味。 一般玻璃杯的保温性强，瓷杯的保温效果要好一些，一般开水的温度不宜太高，过高会容易把茶叶烫熟，太低，而且容易烫熟茶叶。茶叶的冲泡方法也比较简单，一杯好茶放到杯子里，加上80度的开水，第一道浸润的时间要短一些，然后倒掉，就可以喝了。第二道茶的营养含量要最丰富，其中的氨基酸含量最高，而且茶多酚和维生素C的含量相当，这样既可以提高茶叶的营养价值，又不至于因为茶汤温度过高造成不良的损毁。 你可以去店里查询， “碧螺春”的茶叶采摘标准为大嫩芽 小茶叶培育，应当是嫩叶 采摘后的芽叶要求及时送回厂加工 直到茶芽达到毫无嫩叶的条形，就可以进行采摘了 当然，也可以进行食用 大叶茶还可以采摘下来的鲜茶叶 紫阳富硒茶的口感、滋味都可以 如果是有机茶，那就要注意大众茶的采摘，紫阳富硒茶的
