产品之一，碧螺春的功效与作用有：提神益思、降压降脂、明目清心、解酒、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。碧螺春是绿茶代表产品之一,根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物 南京碧螺春的功效与作用及禁忌 碧螺春原产地在苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山，故命名为洞庭山碧螺春。碧螺春别名洞庭碧螺春，以苏州太湖东南洞庭山茶树群为原产，品种多，制茶工艺复杂，但以早春茶芽萌发时，呈白色，为茶芽抱曲状，外形美丽，每次采摘时都被茶样碧螺春采摘下来，要经过多道工序才能精巧完备，所以现今也常称为洞庭碧螺春。 二是茶叶的外观特征。其一是碧螺春，外形条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠；汤色嫩绿明亮，茶香幽雅，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。三是产于洞庭山中的特种碧螺春茶。 一般碧螺春有卷曲形，螺形绿茶之外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味鲜醇，使人赏心悦目。 其二，碧螺春还有别于其他茶叶的特征之美：干茶形状卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名。茶芽肥绿润多毫，条索银毫隐翠，滋味浓醇甘厚，鲜爽生津，回味绵长；其三，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。 碧螺春有“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。”洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。据清代《野史大观》（卷一）载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’。康熙己卯抚臣朱荦购此茶以进，以其名不
