茶如何使用? 1、冲泡次数的多少。 2、水温的高低。 3、冲泡时间的长短。 年份、冲泡方法及注意事项 泡茶技巧 对于茶具的要求，则有必要耐心地掌握。冲泡时若是茶叶未来翻滚，不仅会影响其口感，而且不利于茶叶品质。 喝普洱茶应注意以下问题： 2.为什么要选择用紫沙壶?因为普洱茶是用高品质的普洱茶压制而成的，高温高湿环境会令普洱茶的后期转化更加不易，尤其是熟普洱茶，用紫砂壶冲泡时，让茶汤在壶里充分翻滚，茶叶上就难以与外界接触，茶汤的滋味更为丰富。 生普洱茶需要怎么醒茶? 生普洱茶是后发酵茶，在压制成饼后压制而成或在冲泡过程中，经过多年的陈化后，可以继续饮用，生普洱茶就能进行酵素与氧化作用，先催化茶叶中的芳香类物质，在酶的催化作用下，茶多酚进行氧化反应，使茶叶的口感更加醇和，甘甜。 所以普洱茶最好是在存放过程中保持适当的温度和湿度，这样可以增加茶叶自身的口感。生普洱茶要用矿泉水泡，上面会漂着一层油分，泡出来的茶才是色香味俱全的哦。 鲜叶杀青 用高温(锅内温度在220℃以下)高温，云南大叶种晒青毛茶为原料。 杀青后，将初揉后的初制叶堆积闷，呈揉捻型摊晾后置于特制的布形铁锅中。通过双手揉搓，使其呈现出青黑色，熟普洱茶已经是褐黑色，此时已经可以继续饮用了。 揉捻的作用 由于普洱茶揉捻较为费时费力，揉捻时间需要更长，其揉捻叶的松泡程度与紧压茶略有不同，加上气候日晒，茶味上可能更受影响。 揉捻揉捻茶叶内含物质的浸出较慢，需要经过多次淋洗，浸泡温度控制在90度左右为适宜。 两揉后的茶叶，必须及时进行干燥处理，方可达到理想的品质。 鲜叶摊晾干燥——揉捻 要求的鲜叶原料被大多数茶农采用手工揉捻，如果揉捻的力度不够，茶叶粗老，易引起断碎茶，这样制出的茶叶滋味不醇，失去了揉捻光滑的美感。 压榨茶叶摊晾干燥后就成为普洱茶紧压茶。这是一种云南大叶种绿茶，靠人工费力技术，精心制作
