国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。冲泡后，味鲜生津，清香芬芳，汤绿水澈，叶底细匀嫩。尤其是高级碧螺春，可以先冲水后放茶，茶叶依然徐徐下沉，展叶放香，这是茶叶芽头壮实的表现，也是其他茶所不能比拟的。因此，民间有这样的说法：碧螺春是“铜丝条，螺旋形，浑身毛，一嫩（指芽叶）三鲜（指色、香、味）自古少”。目前大多仍采用手工方法炒制，其工艺过程是：杀青——炒揉——搓团焙干。三个工序在同一锅内一气呵成。炒制特点是炒揉并举，关键在提毫，即搓团焙干工序。 九十年代初，江苏吴县太湖洞庭山进行人工栽培。 碧螺春价格如何? 机械制作碧螺春茶一般都是用机械设备生产的，机制碧螺春茶经过特殊处理后，改成机械制作。机械制作的碧螺春茶外形卷曲如螺，茸毫毕露，银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，每500克有5.87万个芽头，芽为白毫卷曲形，叶为卷曲青绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。 绿茶是那种最好的 不是绿茶，是绿茶吧?碧螺春是绿茶，不是绿茶。 各种绿茶有什么样的名称? 绿茶最大的特点是毫不含糊，喝起来鲜爽可口。绿茶最多就是“碧螺春”。 很多人只是听说过的碧螺春是绿茶，认为碧螺春是一种绿茶，其实是一种茶，碧螺春是中国传统的名茶，因为初制过程中没有经过发酵，因此，在喝的时候一般都是先放水再放茶。 名茶的话，碧螺春是一芽一叶，碧螺春是一芽两叶或三叶的。 但是如果茶叶是碧螺春那么就是碧螺春，碧螺春就是碧螺春，是绿茶！ 碧螺春的等级不同，价格也会有所不同，今年的碧螺春价格也是在60元至60元一斤不等！ 碧螺春的价格可以参考一下： 洞庭碧螺春产区在苏州太湖洞庭山，价格从100元到500元一
