然属于绿茶，但是其制作工艺与碧螺春极为接近，所以，碧螺春的制作工艺与绿茶相比较之下还是碧螺春比较更加温和。 碧螺春的制作工艺有哪些，以及制作方法？ 碧螺春是中国传统名茶，与西湖龙井、祁门红茶一样被誉为中国十大名茶之一。 碧螺春与龙井、碧螺春都是属于绿茶。 虽然说，名字虽然碧螺春与龙井确实是同种，但是区别却不会体现在其品质上面。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称碧螺春。 因为品种特点：其香气高扬、滋味鲜醇、味鲜爽生津，叶底嫩绿明亮、匀整、鲜嫩清香，素有“色翠、形美、四绝、色翠、形状如螺”之美名，是我国的名茶之一，在国际上经常出现“头泡香浓、味鲜”的赞誉。 碧螺春的主要产区是在苏州（苏州）、苏州东西山之风景区和西山。 碧螺春采摘全过程突出碧螺春特征之外形、甘露茶索、Y--三尖四叶以及特级洞庭碧螺春。 第五步：闻香气、看颜色：碧螺春茶叶品饮之后，茶汤颜色碧绿清亮、茶香袭人、味道鲜醇爽口、回甘第六步：茶叶的生长环境：碧螺春采制精细，制作工艺最为复杂。 第七步：饮用：精彩：碧螺春好喝，但是在购买时要仔细辨别真伪，因为茶叶的特殊色、香、味更重要。 第八步：品味优良的碧螺春茶汤碧绿清澈、叶底嫩绿明亮。 第九步：看汤色：优质的碧螺春茶汤色呈清碧绿色，且有一种鲜甜的味道。质量差的碧螺春茶叶的色泽会混杂有绿色，并且有一股青草气。 第十步：尝滋味：好的碧螺春茶汤色浅明，有很浓很重的酸味，且回味也很浓郁，如果品尝到酸味很浓的碧螺春茶，会让人觉得有一种沧桑的享受感。 第十一步：品茶：先苦后品后有甜润、回甘明显、香味持久、有特有的味道，茶汤的味道要清新、淡雅、鲜醇。 第十二步：品茶韵：通过本文的介绍后，已经能够初步判断其是否品质纯正了，品茶时要有回甘，但是要注意碧螺春茶属于不合格的茶叶，因为茶叶本身的质量不怎么好，是很容易进入茶叶市
